萝卜虾皮焖饭
萝卜具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功交斥。秋冬季又是吃根茎类植物的季节。在市场上看到那一根根水灵灵的萝卜就忍不住将其带回家。正好女儿最近胃口不好,不想吃太油腻的,本来想吃粥的,但是午餐应该吃饭比较有饱腹感,就临时改成焖饭。用这方法煮粥也是非常棒的哦!
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步骤1/14
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主料选取
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淘洗米入煮饭锅按下煮饭键。
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青蒜,芹菜洗净切小粒。
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瘦肉绞成糜,如果跟我一样喜欢有颗粒状也可以切成小丁再用刀背剁几下。
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白萝卜去皮刨丝
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往炒锅里直接倒入萝卜丝,开中小火煸炒萝卜丝。将水汽煸炒出去。
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步骤7/14
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炒至芽黄色的萝卜丝加入少许油。
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步骤8/14
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将炒匀的萝卜丝转到电饭锅中铺在米粒上盖上盖,让其继续烹煮。
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步骤9/14
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瘦肉跟萝卜丝一样入炒锅炒制,所不同的是先加点水。
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待肉炒熟沿锅边淋入少许油炒匀,下入虾皮煸炒均匀
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加入酱油或盐进行调味(要稍咸)。
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加到饭锅里,平铺。
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饭煲跳成保温后加入切好的蒜末、芹菜末,盖上锅盖焖会。
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最后一步
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拌匀就可以开饭了。
虾皮事前要水洗干净,用烤干或炒干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-24
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