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洋葱肉末炒年糕的做法

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洋葱肉末炒年糕

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年糕是我家超爱的一款食材，各种不同的食材混合在一起就可以配炒出不同风味的主食来。一般再配个紫菜汤什么的就可以了。今天的这款年糕我是用鸡蛋，肉末，洋葱来配炒，朋友们喜欢可以试一试。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

年糕 500克

、

肉末 200克

、

鸡蛋 3个

、

洋葱 1个

、

葱适量

、

料酒 4茶匙

、

细盐少许

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好所用食材，肉末是提前用料理器绞好的。
步骤2/8 点击查看大图
锅里加油将肉末下锅炒至干香。
步骤3/8 点击查看大图
将肉末划至一边，然后将蛋液下锅炒至凝固。
步骤4/8 点击查看大图
将洋葱洗切好，控水下锅。
步骤5/8 点击查看大图
加入洋葱的同时，可将年糕一并加入同炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入适量的细盐及料酒提个味。
步骤7/8 点击查看大图
最后临出锅前再加入葱提鲜就可以。
最后一步点击查看大图
这样子一份洋葱肉末炒年糕就完成啦。

小贴士

为了让年糕更均匀裹味，朋友们加料酒这一过程不可以少，如果不喜欢料酒可以加入清水。量不要多少许就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

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