香甜南瓜蒸蛋
食谱名:香甜南瓜蒸蛋 参考月龄:11个月以上 鸡蛋被称为“全能营养”,富含优质蛋白和多种人体所必须的氨基酸,今天我用豌豆和南瓜来搭配它,让营养加倍的同时,还能让味道更丰富!
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准备食材:南瓜15克,豌豆15克,鸡蛋2个(约100克)。
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豌豆去皮。»豌豆外皮的纤维较粗,宝宝不易消化,建议去掉更好哦。
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步骤3/14
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豌豆切丁,南瓜切丁。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小哦。
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步骤4/14
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模具刷油。»模具刷油可以防止蒸蛋粘在模具上,更容易脱膜哦。
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步骤5/14
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模具中磕入2个鸡蛋。
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倒入豌豆丁、南瓜丁。
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步骤7/14
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稍稍搅散。
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步骤8/14
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蒸锅中放上蒸布。»盖上放入蒸步可以减少蒸蛋底部的气孔,让蒸蛋更好看,没有蒸布的宝妈也可以不放哦~
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步骤9/14
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模具放入蒸锅,盖上盘子。»盖上盘子可以防止水汽回流,更容易成型哦!
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大火蒸20分钟。
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步骤11/14
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开盖。»蒸好之后是这样子的哦!
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步骤12/14
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冷却,倒扣脱膜。»冷却至宝宝能接受的温度就可以了哦。
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步骤13/14
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切块。»妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定切块的大小哦!
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最后一步
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做好啦~是不是超级简单呢,咬一口软软嫩嫩,带点南瓜的香甜,宝宝一手一块刚刚好。
●因为我用的模具比较大,所以用了2个鸡蛋,宝宝一天吃一个鸡蛋的量就够了哦,剩下的妈妈们可以和宝宝一起分享!
●妈妈们家里如果没有南瓜或者豌豆,可以替换成其他宝宝爱吃的蔬菜,这样就可以做出不同味道的蒸蛋啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-24
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