西红柿炒面
这次的炒面是用西红柿来炒的,西红柿的好处真是太多了,特别爱美的女性朋友,一定很不愿意成为黄脸婆吧,看到脸上长个斑什么的,都要难过好久,现在告诉你多吃西红柿就可以减少色斑的形成,让皮肤白皙有光泽,延缓衰老更年轻,此外呀这西红柿对子宫癌、乳腺癌等还有一定的预防作用呢,看这么好的西红柿你要是不吃可就亏大了。但你知道西红柿做炒面时怎么炒才好吃吗?别急往下看吧。
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步骤1/10
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1. 先将需要的食材准备好,
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步骤2/10
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2. 鸡蛋打入碗里,再加入一点点盐搅拌均匀,
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步骤3/10
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3. 西红柿清洗干净,去蒂切成小块,
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步骤4/10
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4. 青椒清洗干净,去掉辣椒种,切丁,
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步骤5/10
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5. 锅里加入适量的清水,放一点点盐,烧开后把面条放入锅里煮熟,煮的时候用筷子多搅拌一下,防止粘锅底,煮熟捞出控干水分备用,
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步骤6/10
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6. 炒锅里放适量的食用油,油热后倒入蛋液,别急着翻炒,待快要成形的时候用铲子找散盛出,
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步骤7/10
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7. 另起锅,锅里放稍多一些的食用油,油热后先放入青椒翻炒出香味,再倒入西红柿块翻炒,要翻炒出西红柿的红汁,这样味道才足,加1勺盐调味,
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步骤8/10
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8. 加入控干水分的面条,不停地翻炒,注意要不停的翻炒防止粘锅。炒到面条全部沾满了西红柿的汤汁,并且锅里的汤汁几乎快要干了为止,
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步骤9/10
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9. 最后把炒好的鸡蛋倒入锅里,一起翻炒均匀就可以出锅了。
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最后一步
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10. 鲜香有营养。
1. 煮面条的时候在水里放一点点盐,这样煮出来的面条更劲道,好吃。
2. 西红柿在炒的时候要炒出红汁,这样味道才好。
3. 喜欢颜色重一点的,可以在放入面条翻炒的时候加1勺酱油调色调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-24
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