茄汁虾仁炒白粿
白粿产于福建莆田,也是福建莆田和福州传统的地方小吃。用优质粳米饭舂制而成的,至今仍是莆田和福州地区过年过节的主食之一。莆田人和福州人吃的清淡,做白粿也是一样。白粿在莆田和福州有炒白粿、煮白粿等做法,今天我们就来一盘用番茄酱炒白粿孩子们特别爱吃。
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步骤1/26
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食材有:白粿,香菇,明虾,胡萝卜,香葱,芹菜
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步骤2/26
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食材洗净切好备用
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步骤3/26
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姜丝差点忘拍了哈
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步骤4/26
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自炼的猪油
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步骤5/26
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取出锅具,热锅将猪油融化
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步骤6/26
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小火哦直至全融化好
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步骤7/26
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放入姜丝,葱白爆香
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步骤8/26
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加入胡萝卜丝快速翻炒
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步骤9/26
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加入香菇
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步骤10/26
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再次翻炒
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步骤11/26
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倒入白粿
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步骤12/26
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再次翻炒
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步骤13/26
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加入番茄火锅底料,
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步骤14/26
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翻炒均匀
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步骤15/26
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加一点点盐
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步骤16/26
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淋入适量清水
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步骤17/26
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水量不能多哦,一倒多就成煮白粿了哈
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步骤18/26
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煮至白粿条变软
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步骤19/26
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加入虾仁
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步骤20/26
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翻炒均匀其之入味
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步骤21/26
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最后加入葱,芹菜
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步骤22/26
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翻炒均匀后即可出锅装盘
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步骤23/26
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成品图
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步骤24/26
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成品图
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步骤25/26
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成品图
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最后一步
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配杯百香果水简直太赞了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-24
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