白萝卜羊肉暖汤
一口有灵魂的汤，来自这一碗让人温暖的萝卜羊肉汤。 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
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步骤1/6
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将新鲜羊肉洗净剁成小块，生姜洗净切片，锅里倒入适量的清水，开火烧开，下生姜和羊肉，倒入适量的料酒去腥，将羊肉焯熟捞出，用冷水冲洗备用。
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步骤2/6
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白萝卜洗净去皮，切成小块。
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步骤3/6
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准备一口炖锅，倒入羊肉和白萝卜，再倒入适量的清水（没过食材即可），切4-5片生姜放入，再加入适量的盐，小火慢炖2个小时，时间越久，羊肉越烂。
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步骤4/6
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一碗好喝温暖的白萝卜羊肉汤就完成了。
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步骤5/6
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一点羊膻味都没有，实在是太好喝了。
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最后一步
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春季也可以进补这道汤，消炎理气，化痰热。
羊肉最好选择瘦肉多点的，推荐买羊腿部位。
在炖煮时，会浮出血水，要用勺子捞掉，不然会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-23
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