自制牛排
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平时都在网上买牛排,据说肉都是碎肉合成的,今天自己买了纯牛肉,试试怎么样,居然不比网上的差哎!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
牛里脊
两块
、
鸡蛋清
1个
、
食盐
少许
、
胡椒粉
少许
、
植物油
一点点
、
味精
少许
、
蚝油
一汤匙
、
葱
几块
、
姜
几片
、
料酒
一汤匙
、
淀粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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把调料都洒进去,用蛋清和肉一起抓匀
-
步骤2/3
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用保鲜膜盖好,喂两小时左右,隔半小时翻一面,入味
-
最后一步
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大勺放油,肉两边可以稍微抹点淀粉,煎成你喜欢的火候就可以了。我这个是给孩子吃,就切成了小块,大人吃可以直接大块煎。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-23
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