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杏仁曲奇的做法

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杏仁曲奇

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阳光灿烂的初春午后，约三两好友，品一杯红茶，烤几块香酥美味的杏仁曲奇饼干，好惬意，好享受！

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30-60分钟 | 掌勺(高级)

低筋面粉 70克

、

天然之林杏仁粉 20克

、

黄油 50克

、

糖粉 25克

、

鸡蛋液 18克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备所有材料。
步骤2/10 点击查看大图
黄油室温软化后将糖粉全部放入。
步骤3/10 点击查看大图
打蛋器将黄油打至顺滑，分三次加入鸡蛋液，每次打匀再加下一次。
步骤4/10 点击查看大图
筛入低筋面粉，拌匀。
步骤5/10 点击查看大图
加天然之林杏仁粉。
步骤6/10 点击查看大图
拌成柔软面团，简单拌匀就行。
步骤7/10 点击查看大图
将面团装入曲奇枪，装上花片。
步骤8/10 点击查看大图
曲奇直接挤在不粘烤盘上，如果您用的不是不粘烤盘，就垫一张油纸。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热170°，中层上下火烤13分钟左右，烤至曲奇边缘金黄色就可以了。
最后一步点击查看大图
曲奇完全冷却后密封保存。

小贴士

我用的是天然之林杏仁粉，杏仁香味很足，很香。如果您不喜欢杏仁味道，或者杏仁过敏，可以用低筋面粉替代杏仁粉，做成原味曲奇。烤制温度和时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-23

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