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干贝辣椒酱。

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Tammy_NG

去年跟老公去北海玩，买了好多干货回来送亲朋好友，剩下的吃腻了，毕竟不能浪费呀，所以就搜罗了各种做法，结合自己的口味和想法做了这个辣椒酱，毕竟我是个喜欢用简单食材做美食的人呀！嘻嘻～各位宝宝们可以跟着试试哈。笔芯～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
干贝（未泡发） 300g
、
虾米 100g
、
小米椒 250g
、
大蒜 200g
、
酱油 适量
、
蚝油 适量
、
盐 适量
、
白砂糖 少许
、
花椒粉 少许
、
料酒 适量
、
生姜 50g
、
菜籽油 400ml
烹饪步骤
小贴士

1、干贝泡发我省略了蒸、泡料酒的步骤，就是觉得太麻烦了。我这个操作干贝腥味也没那么重。如果不嫌麻烦的自己百度操作哈。 2、所有调料看自己喜欢什么就多放点就好了，吃不了辣少放点就好了。 3、剥大蒜，可以用开水先泡一下，就很好剥啦。 4、不喜勿喷哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-23

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