润肺止咳--应季枇杷糖水
这枇杷糖水放在我小时侯，应该要叫枇杷罐头才对。做法还是那个做法，味也还是从前那个味儿，只是不知道从什么时侯开始，“罐头”这个词突然就被“糖水”两字给代替了，楷杷常在秋冬开花，果实在春夏成熟，因此被称作是“独备四时之气”的水果。枇杷味道甜美，营养丰富，富含葡萄糖，钾、磷、铁、钙以及多种维生素，而且还有清热润肺、止咳化痰的功效。
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准备好枇杷
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取一口大碗放入清水加适量盐
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枇杷用勺子由上往下轻轻刮式这样下一步就好剥皮了
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皮由顶部往下剥，非常好剥哦
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去蒂，用刀对半切开，
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步骤6/19
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挖去枇杷核以及内壁上的白膜。
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步骤7/19
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把处理好的枇杷果肉放进淡盐水中浸泡，防止氧化
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步骤8/19
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取一口砂锅，加入清水
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选用的是这种大块冰糖
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步骤10/19
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弄小块
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砂锅里放入冰糖与枇杷
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盖子盖上，大火煮开，转中小火煮10分钟左右关火
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待晾凉后入冰箱冷藏后食用。
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步骤14/19
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枇杷糖水做好了
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成品图
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步骤16/19
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步骤17/19
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-23
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