醋溜藕丁
莲藕富含铁钙等微量元素植物蛋白质,维生素以及淀粉含量也丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力的作用,熟吃莲藕,能够健脾开胃,益血补心,补五脏,有消食,止渴,生津的功效……
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步骤1/9
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白莲藕去皮,洗净,切成藕丁,洗干净备用
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步骤2/9
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开水入锅焯水至熟大约两到3分钟
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步骤3/9
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之后捞出拔凉控水备用
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步骤4/9
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葱姜切好彩椒切丁备用
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步骤5/9
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热锅热油放入葱姜炒香,放入藕丁炒香,入生抽炒匀
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步骤6/9
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加入适量米醋炒匀
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步骤7/9
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之后把彩椒倒进去一起炒
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步骤8/9
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出锅之前加少许食盐,沿锅边烹醋炒匀即可
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最后一步
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敏茹意作品~醋溜藕丁~成品图
①白莲藕要焯水后,才好入味
②彩椒除了配色还能使营养更全面
③米醋分两次添加会入味更足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-23
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