【哆啦A梦】从电视机里拿的铜锣烧！

浏览 257663 · 收藏 5281 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

アンアンアンとっても大好きドラエもん，相信知道这首歌的，现在估计有28以上了哈哈，没错，我是90年的一员，那时候哆啦A梦还叫叮铛的时候，那时候卢惠娟还在配大雄，那时候林保全还在配叮铛的时候，那时候我还是一年级的时候，里面有一款出镜率极高的甜点，就是“诚实豆沙包”也就是铜锣烧，今天我就把它从电视机里拿出来。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

细砂糖 40g

、

牛奶 80g

、

玉米油 20g

、

纯蜂蜜 15g

、

低筋面粉 120g

、

泡打粉 3g

、

简易版红豆馅：

、

现成蜜豆 200g

、

黄油 20g

、

盐 1g

、

黑芝麻（可不加） 10g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
这里的都是和昨天的日式红豆包做法一样，只是份量有点整，大家可以参考日式蜜豆芝麻包的做法。
步骤2/16 点击查看大图
首先把鸡蛋打出来。
步骤3/16 点击查看大图
打散。
步骤4/16 点击查看大图
然后加入除了面粉，泡打粉以外的材料，搅拌均匀。
步骤5/16 点击查看大图
然后加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
步骤6/16 点击查看大图
这个时候面糊会有点面粉颗粒不能搅匀。
步骤7/16 点击查看大图
把面糊过筛。
步骤8/16 点击查看大图
取一个不粘锅，开小火，在锅上挖入一汤匙面糊。
步骤9/16 点击查看大图
看见面糊上出现气泡，开始爆就可以翻面，为了保障起见，建议用软刮刀在边缘铲起一点点，看看底面上色如何，如果已经上色但上面的泡泡还没有爆，都可以翻面了，不一定要等泡泡全爆再返。
步骤10/16 点击查看大图
建议用明火煎，不要用电磁炉，这里有斑点的情况就是用电磁炉受热不均匀所致，用明火就不会有这种情况了，翻面之后稍微煎1分钟左右就可以起锅了。
步骤11/16 点击查看大图
一块块煎好后放在网架上，不要放碟上，会焖出很多水蒸气。
步骤12/16 点击查看大图
取一个饼皮，挖一适量红豆馅，把馅边缘压薄一点，中间厚。
步骤13/16 点击查看大图
然后盖上一个饼皮，食指和拇指沿着边缘轻轻捏一圈，让边缘稍微合紧一点。
步骤14/16 点击查看大图
登登登登，做好咯，感觉有点不可思议。
步骤15/16 点击查看大图
铜锣烧很简单，我这个红豆馅也是简易版，希望大家都能动手制作，材料都是随手可得。
最后一步点击查看大图
铜锣烧要现做现吃，放到隔天面皮会变硬。アンアンアンとっても大好きドラエもん。