糖三角
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
酵母用温水化开,倒入面粉中活成面团,发酵至两倍大。
-
步骤2/7
点击查看大图
发酵好的面团,在案板上揉一揉排气,揉成长条状,再分成50克左右大小的小剂子。
-
步骤3/7
点击查看大图
红糖中加入些面粉,混合均匀,作为馅。这样可以防止在蒸制过程中流糖或者是出锅后烫到嘴。将小剂子擀成面皮,这步是大家容易犯错的地方之一。擀皮的时候不要像饺子皮那样擀四周,上下左右擀圆即可。这样做出来的糖三角皮更暄软。
-
步骤4/7
点击查看大图
皮中放入适量的糖馅。
-
步骤5/7
点击查看大图
捏合。用手轻捏边缘5毫米以下的部分,顶端不要捏,下面挤压。这一步也是很多人容易犯错的。
-
步骤6/7
点击查看大图
像饺子那样的捏法,容易导致边缘部分过于薄而硬性美观。(图片中是我第一次捏的,就犯了这个错误)
-
最后一步
点击查看大图
将糖三角静置醒发20-30分钟。蒸锅放水,放入蒸好的糖三角,开大火烧开水,转中火蒸15分钟关火,焖5分钟开盖即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-23
糖三角的相关分类
糖三角的相关推荐
-
空气炸锅版黑米南瓜饼
6533486人看过 -
秋梨膏(源自中医世家)
731225人看过 -
自制江米条
128963人看过 -
川贝秋梨膏 (宝宝版)
1502421人看过 -
#今天吃什么#早餐一定要吃的白吉馍
727970人看过 -
南瓜饼(2种吃法)
118758人看过 -
润肺止咳秋梨膏
3747664人看过 -
孩子爱吃的早餐蔬菜煎饼
1502505人看过 -
豆腐丸子
165252人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4917925人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#清润百合银耳汤
191955人看过 -
秋梨膏
1913664人看过