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家常菜+凉拌手撕茄子的做法

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家常菜+凉拌手撕茄子

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茄子是许多人都超爱的蔬菜之一，做法多样，味道又好，今天介绍下人见人爱的下饭菜--凉拌手撕茄子

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长茄子 4根

、

蒜头 6瓣

、

蚝油 1汤勺

、

甜辣酱 2汤勺

、

生抽 1汤勺

、

清水适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
茄子洗净去头尾，切段
步骤2/15 点击查看大图
上锅蒸熟，大火蒸了10分钟左右。
步骤3/15 点击查看大图
生抽
步骤4/15 点击查看大图
蚝油
步骤5/15 点击查看大图
甜辣酱
步骤6/15 点击查看大图
清水
步骤7/15 点击查看大图
调制而成
步骤8/15 点击查看大图
锅里倒油，蒜末小火爆香
步骤9/15 点击查看大图
倒入调汁
步骤10/15 点击查看大图
煮开
步骤11/15 点击查看大图
茄子放凉后手撕成条状。
步骤12/15 点击查看大图
倒入调汁，拌均匀后撒点葱花即可装盘上桌。
步骤13/15 点击查看大图
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步骤14/15 点击查看大图
成品图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-22

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