香软窝窝头
虽是粗粮，口感却一点不粗糙，淡淡的奶香，还略带粘牙又不失韧劲。成品金黄细腻的外表看着特别惹人胃口。由于添加了一些糯米粉，口感会比较软润很好咀嚼消化，香香软软的还可以给家中小宝宝吃。如果传统老式的窝窝头，你不太习惯，可以试试这款哦，打破了传统的口感，但却同样的保留了粗粮的营养。
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步骤1/12
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玉米粉、糯米粉、奶粉混合放入容器拌匀
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步骤2/12
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白砂糖和水一起放入小锅中煮开
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步骤3/12
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缓缓的倒入步骤1混合好的粉类中，先用筷子搅拌成面絮
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步骤4/12
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在揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤5/12
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醒发好的面团搓成长条
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步骤6/12
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然后切成小段（我切了7个，大小自己决定）
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步骤7/12
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取一个小面团用拇指顶着虎口协助做出窝窝头的形状
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步骤8/12
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依次将剩余的也做好，摆入依次做好
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步骤9/12
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放入蒸锅，水开后蒸15分钟左右
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步骤10/12
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关火焖3-5分钟，散下热气就可以取出了
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
玉米粉是很细的那种。如果感觉买来的不够细，可以自己用破壁机在打一下再磨一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-22
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