蚝油杏鲍菇
杏鲍菇是食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,市场价格比平菇高3- 5倍。杏鲍菇的做法也很多,今天教大家的这款比较简单,下饭也很棒
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步骤1/7
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杏鲍菇洗净,切菱形片
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步骤2/7
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准备好调料
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步骤3/7
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热锅凉油,下入切好的杏鲍菇,不断翻炒
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步骤4/7
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待杏鲍菇全都变软,放入蚝油
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步骤5/7
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翻炒均匀加入生抽
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步骤6/7
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待杏鲍菇汤汁收完,放入盐,翻炒均匀装盘上桌
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最后一步
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一盘美味,配馒头或者米饭都很好吃
1.杏鲍菇不用事先焯水,直接下锅翻炒即可
2.炒这道菜全程中大火就可以,杏鲍菇本身的水份炒出就可以,不用焖煮
3.炒这道菜一定要不断翻炒,杏鲍菇本身的含水量并不算多,所以炒出的水份在炒制过程中满满挥发是最好的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-22
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