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笋干腊肉的做法

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笋干腊肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

腊肉小半盘

、

笋干大半盘

、

大蒜 4瓣

、

小米椒 8个

、

蒜苗 1根

、

耗油 1汤匙

、

酱油 2汤匙

、

盐适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/5
笋干洗2遍用开水泡软（大概2个小时左右），切好备用
步骤2/5
大蒜切片，小米椒斜切成片，蒜苗切小段（蒜白和蒜叶分开放）
步骤3/5
锅里放腊肉，用小火煸炒，炒出油，待腊肉看起来稍微有点干的时候，放入大蒜和蒜白炒香，然后放小米椒转中火炒20秒
步骤4/5
放入笋干翻炒均匀，然后放1汤匙耗油、2汤匙酱油和适量鸡粉翻炒均匀，炒匀后加少量水，接着尝一下咸淡，加适量盐调味，用小火煮一会，煮到汤汁快收干的时候关火，出锅。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-22

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