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家常菜+红烧鸭肉的做法

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家常菜+红烧鸭肉

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小时候总是只对鸭肉的大腿感兴趣，后来妈妈烧了几次非常好吃的鸭子，从此，爱上了鸭子，红烧鸭肉的做法，好吃停不下来！

食材清单加入采购清单

鸭肉 250克

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

姜，蒜适量

、

冰糖适量

、

生抽 2汤勺

、

蚝油 3汤勺

、

料酒 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
食材准备好,将鸭肉剁小块
步骤2/22 点击查看大图
冲洗干净
步骤3/22 点击查看大图
全部洗净切小备用
步骤4/22 点击查看大图
锅里放水
步骤5/22 点击查看大图
将鸭肉焯水，放入两片姜
步骤6/22 点击查看大图
捞出沥干水分
步骤7/22 点击查看大图
起油锅
步骤8/22 点击查看大图
将冰糖小火炒出糖色，加入姜，蒜
步骤9/22 点击查看大图
倒入鸭肉
步骤10/22 点击查看大图
快速翻炒
步骤11/22 点击查看大图
料酒
步骤12/22 点击查看大图
生抽
步骤13/22 点击查看大图
蚝油
步骤14/22 点击查看大图
小火翻炒均匀上色
步骤15/22 点击查看大图
注入清水
步骤16/22 点击查看大图
盖好盖子大火煮开
步骤17/22 点击查看大图
转中小火焖煮20分钟左右
步骤18/22 点击查看大图
最后收汁
步骤19/22 点击查看大图
加入青红椒翻炒均匀断生即可出锅
步骤20/22 点击查看大图
成品图
步骤21/22 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-22

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