红枣银耳圆子羹
红枣有“天然维生素丸”的美誉。吃红枣可以补气生血，适宜于体质虚弱，贫血者以及女性月经后食用。每天用红枣泡水喝，坚持一个星期，身体内的血清蛋白会有明显增加，可以起到很好的保肝排毒功效。红枣中的维生素C能促进细胞新生，维生素P能增强细胞的抗衰老功能，所以常吃红枣能有效对抗衰老。所以女人要美不要黄褐斑，那就多吃点红枣是很好的。 枸杞搭配这些材料，护眼明目、补血、降三高、抗衰老，孩子明目，女人美颜，大人降三高，你说好不好？
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步骤1/10
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成品图
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圆子材料：糯米粉190克 紫薯粉10克 热水140克辅料：银耳一朵 红枣3个 枸杞一小把 冰糖少许首先准备2个碗，其中一个100克糯米粉，另一个碗90克+10克紫薯粉配合，然后分别加入70克的热水，趁热揉匀
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步骤3/10
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接着取一个烘焙纸，将2个面团分别擀开后叠加在一起
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步骤4/10
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隔成4个粗条叠加上去，搓成长条
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步骤5/10
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再分成几个小块，像我这样处理
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步骤6/10
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然后搓成细条，接着再滚圆成双色的小圆子
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步骤7/10
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另外将银耳先掰成小朵用温水泡发，红枣去核也切成小块，枸杞一小把即可
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步骤8/10
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锅里面放水，将红枣和银耳先放入煮开
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步骤9/10
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等水烧开了，将枸杞和圆子一起放入大火煮开，这中间可以点少许的冷水等丸子再起浮起了
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最后一步
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加点冰糖，起锅装起来就可以吃了。
糯米团要用热水活面，这样做好成品不容易裂，而且擀的时候也不会散开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-22
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