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渐变可可千层蛋糕

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不会抹面,不会裱花也可以做出漂亮又好吃的奶油蛋糕,千层蛋糕好看又好吃,在传统的基础上来点小变化,让面皮慢慢变色,渐变可可千层就做好了,来尝尝吧。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 这里做的是可可千层,如果想做抹茶的,可以等量替换,如果用色素,则省略第一步。 2. 面糊一定要过筛,这样做出的饼皮才更细腻。 3. 牛奶加入不要一次性加完,要发次加,这样搅拌更均匀。 4. 煎千层皮的时候,不需要在平底锅不粘锅上抹油哦,如果不放心,可以用刷子轻轻刷一点油,再用厨房用纸,擦去多余的油,煎的时候一定要小火慢慢煎,不然容易糊。 5. 每次倒面糊的时候,一定要保证锅不是很烫,否则面糊入锅就会凝固,煎出来的千层皮不够平整。 6. 千层组装好以后,放入冰箱冷藏1小时,再拿出来切,会更加平整好看哦。

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发布于 2019-02-22

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