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帝王蟹—— 一蟹三吃的做法

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帝王蟹—— 一蟹三吃

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切墩(初级)

帝王蟹 1500g

、

粉丝

、

小米椒

、

蒜头

、

葱

、

姜

、

百香果

、

柠檬

、

薄荷叶

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将帝王蟹提前一个晚上放冷藏解冻
步骤2/5 点击查看大图
1.蟹脚的关节用剪刀✂剪开 2.蟹壳肉切小块3.蟹空壳
步骤3/5 点击查看大图
1.清蒸蟹脚蟹脚放几片姜片封保鲜膜大火蒸十分钟2.蒜蓉粉丝蟹壳泡发煮两分钟放上蒜蓉酱小米椒铺在蟹壳内封保鲜膜蒸五分钟拿出来淋酱油撒点香菜就可以了3.香辣蟹肉大火烧油热放辣椒姜片蒜头出味就可以倒入蟹肉耗油盐少量水焖两分钟撒点葱段翻炒出锅
步骤4/5 点击查看大图
上图
最后一步点击查看大图
蘸料1.酱油姜丝蒜末2.薄荷叶百香果小米椒柠檬

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-21

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