微波炉美食之酒酿小圆子水波蛋
自从开始研发微波炉美食后就一发不可收拾了。给自己的定位也算是朋友中的美食小饕。之前嗤之以鼻的微波炉，如今却成为厨房中不容小歔的新贵哦。原因总归逃不开一个懒字，想偷懒就得开动小脑经，为了少洗一个碗，少洗一个锅...小饕用微波炉的原则就是不降低美食质量的前提，节约时间,节约体力....阿啦吧啦一堆，跟着我一起试试吧。
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步骤1/6
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取一只碗，放入冷水，最好是直饮水，加入冷冻的小圆子。
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步骤2/6
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用高火加热一分钟
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步骤3/6
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拿出来，加入酒酿和蛋。鸽子蛋比较小，我加了2枚。如果用鸡蛋加1枚应该就够咯。
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步骤4/6
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再放进微波炉加热1分钟
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步骤5/6
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这时小圆子已经浮起来了，说明小圆子已经熟了。我想让鸡蛋更熟一点又加了20秒。
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最后一步
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这波操作是不是非常简单。
微波炉做美食的原则基本上是多次短时的加热，一次性2分钟加热容易让酒酿过热发酸，那么我们让冷冻的小圆子先加热，一次次的加热。关键的不是只追求时间，而是要看状态。一般食物浮起来可以作为食物煮熟的标准。好啦，赶紧去试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-21
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