双层生日蛋糕
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步骤1/7
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9个鸡蛋蛋清分离,放在无水无油容器中
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步骤2/7
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蛋黄加糖加牛奶搅匀,再加油搅匀
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步骤3/7
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180g低粉筛入刚刚搅好的蛋液中,搅拌至无颗粒
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步骤4/7
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分3次加糖,打发蛋白至提起有像这样的小尖尖角
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步骤5/7
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1/3的蛋白放入蛋黄中,翻拌均匀,再一起倒入蛋白中,翻拌均匀,不要捣圈圈噢~翻拌均匀后倒入一个8寸和一个6寸容器中,震出大气泡,烤箱预热155度,上下火60分钟,烤完取出倒扣放凉~
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步骤6/7
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蛋糕胚取出脱模,各分三层,淡奶油加糖打发成这样,抹一层叠一层,抹面~
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最后一步
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抹完剩下的奶油加黑色素搅匀,挑细嘴的裱花嘴画呀画,画完插上小旗子,再撒点小糖珠,完工
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-21
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