可乐鸡翅
可乐鸡翅是一道女生喜爱的菜,看着技术含量很高,其实超简单,一学就会!爱她就做可乐鸡翅哄她!
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准备好可乐鸡翅的各种材料!
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鸡翅锅中大火煮沸焯水。
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捞出鸡翅背面改刀,为了更好的入味!
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改刀之后加入少许盐、料酒,腌制20分钟左右。
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起锅烧油,倒入腌制好的鸡翅,中火翻炒至两面金黄!
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放入生姜八角继续翻炒!
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翻炒过程中倒入少许老抽上色。
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再倒入一小杯生抽,小半瓶可乐,漫过鸡翅就行。大火烧开转至中火熬制15分钟。
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步骤9/11
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等到酱汁熬制差不多时转至小火。
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步骤10/11
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小火把酱汁熬制成粘稠状,简单翻一翻,让鸡翅能挂住汁,就可装盘啦!
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最后一步
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关火,装盘!美味的可乐鸡翅就做好啦!
中火熬制期间可尝一下,不够甜就在加一点可乐,喜欢吃辣也可加一点干红椒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-20
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