酱汁淮山
去外面吃饭很喜欢点得一道菜,今天自己试着做一次,味道不错,吃了两碗饭
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步骤1/8
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淮山去皮切成条,泡水里待用
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步骤2/8
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起锅烧水,水开放入淮山焯水约1分钟,捞出浸入冷水中
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步骤3/8
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蒜切碎,辣椒去籽切碎
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步骤4/8
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葱切葱花
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步骤5/8
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调酱汁:1勺生抽、半勺酱油、半勺蚝油、3勺水调匀待用
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步骤6/8
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起锅烧油,放入蒜末辣椒末炒香,下入沥干水的淮山,翻炒约半分钟
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步骤7/8
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倒入调好的酱汁翻炒均匀,转小火焖至酱汁变浓稠
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最后一步
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撒上葱花,出锅装盘
因为我一个人吃饭,做的量比较少,生抽蚝油都是咸的,没另外加盐,如果做的量比较多可以适量加盐或者生抽蚝油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-20
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