超嫩芝士蛋糕的做法

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超嫩芝士蛋糕

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这款芝士蛋糕做法简单，口感超细腻，做出来的样子很像豆腐块哦！配方的量可以做一个6寸的量。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

奶油奶酪 300克

、

鸡蛋 3个

、

淡奶油 150克

、

细砂糖 70克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
我用的是方形慕斯模具，油纸如图裁好。圆形的直接裁成底部圆和长条形状围在模具里面即可。
步骤2/12 点击查看大图
如图放置，因为底部是空的所以用锡纸包裹起来了，如果有底的则省略这一步。
步骤3/12 点击查看大图
奶油奶酪软化后用电动打蛋器打匀，也可以隔水融化。
步骤4/12 点击查看大图
加入鸡蛋、淡奶油、糖再次打匀。
步骤5/12 点击查看大图
打好的芝士糊倒入模具内并震出气泡。
步骤6/12 点击查看大图
烤箱100度预热好以后放入烤箱，烘烤80分钟。
步骤7/12 点击查看大图
再焖二十分钟后取出晾凉，放到冰箱冷藏3小时以上。
步骤8/12 点击查看大图
冷藏后脱模。
步骤9/12 点击查看大图
很细腻，味道香浓，好吃极了！
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成品1
步骤11/12 点击查看大图
成品2
最后一步点击查看大图
成品3

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

烤箱的时间温度要根据实际情况调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-20

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