小黄鸭汤圆

点击查看大图

小黄鸭汤圆

浏览 19.1万 · 收藏 4991

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

让汤圆更有创意，可爱又不难做的小黄鸭可以让你做到噢！元宵节做汤圆，做了一些传统圆汤圆后看到还有黄色面团，冒出一个想法，做成小黄鸭如何？做完把自己萌翻了，哈哈，没舍得煮了吃，直接冷冻起来了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 95克

、

内酯豆腐 100克

、

南瓜粉 20-30克

、

球型巧克力一包

、

麦丽素一包

、

竹炭粉一点点

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
准备好内酯豆腐和糯米粉
步骤2/21 点击查看大图
用内酯豆腐和面简单容易操作，非常适合做造型汤圆。二者混合揉成面团。
步骤3/21 点击查看大图
如图揉成光滑湿润的糯米面团。
步骤4/21 点击查看大图
加入南瓜粉，揉成黄色面团。留下20克白色面团备用。
步骤5/21 点击查看大图
取12克左右一块面团揉圆做小黄鸭身体。
步骤6/21 点击查看大图
压扁后包入一颗球型巧克力做馅。
步骤7/21 点击查看大图
收口包成球形，搓圆。
步骤8/21 点击查看大图
用手指轻轻捏出一头圆一头尖些的小黄鸭身体的造型，尖的一头是小黄鸭尾部。
步骤9/21 点击查看大图
再取一块8克左右的面团包入一颗麦丽素做馅，搓圆，做成小黄鸭的头。
步骤10/21 点击查看大图
把头和身体粘合在一起。如果面团干可以用手指蘸一点水抹在需要粘合的地方就可以粘牢了！
步骤11/21 点击查看大图
取一小点面团做成如图的样子，做小黄鸭的翅膀。
步骤12/21 点击查看大图
两个翅膀如图做好粘好。
步骤13/21 点击查看大图
取一点白色面团加一点竹炭粉揉成黑色的小面团。
步骤14/21 点击查看大图
取一点点黑色面团搓小球做小黄鸭的眼睛。
步骤15/21 点击查看大图
黑色眼睛上再放一个更小的白色面团做眼睛的亮光。
步骤16/21 点击查看大图
眼睛的部位用手蘸湿一点水抹一下，再粘上眼睛，注意千万不要抹太多的水，眼睛会溶掉，有一点湿即可。
步骤17/21 点击查看大图
取一点点黄色面团整成如图的三角型，我们来做小黄鸭的嘴巴。
步骤18/21 点击查看大图
挤压三角形的两条边，形成鸭子嘴巴的形状。
步骤19/21 点击查看大图
同样用手指蘸湿一点水抹一下头部嘴巴的位置，把嘴巴粘合上。小黄鸭就做好了！
步骤20/21 点击查看大图
同样方法复制，可做成一群小黄鸭。
最后一步点击查看大图
做好后如果马上吃可以在水七分热未开前，把小黄鸭放在大勺子中在水里煮，可防止都放入水中煮坏造型。如果不马上吃可放在盒子里放入冰箱冷冻保存，随吃随煮。

小贴士

1.南瓜粉因为不同品牌颜色不一样，用量可自行调节。 2.也可以换成其他馅料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！