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西红柿鸡蛋汤￨万里挑一

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孙大爷的小吃部

西红柿鸡蛋汤大家一定都会做，但是就跟蛋炒饭一样，虽然简单，但是想做的好喝也不是很容易的。 其实，只要做到这几步，你的西红柿鸡蛋汤绝对是万里挑一的那一碗。 现在就让我来教你吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
西红柿 2个
、
鸡蛋 2个
、
小葱 2根
、
盐 10g（2小勺）
烹饪步骤
小贴士

1、葱白葱绿分开，炒的时候下葱白提香，最后撒葱绿好看 2、留半个西红柿后放，为了让汤更有层次感 3、要加热水，保留西红柿的鲜味 4、加蛋液前要关火，焖熟的鸡蛋，入口即化 5、加入蛋液的时候，离汤面近一些，这样蛋花不会沉下去 6、这绝对是一碗有灵魂的西红柿鸡蛋汤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-20

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