香菇南瓜烩鸡胸
一锅出的美味,营养低脂的食材。新鲜的南瓜有着一种淡淡的香甜,再搭配上肥厚扎实香菇,不仅营养丰富,香气诱人,吃起来真的很美味。 南瓜自古就被认为是排毒补血的佳品,经现代科学分析:南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以清除体内重金属和部分农药,故有防癌防毒的作用;南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用,而丰富的胡萝卜素,对保护呼吸道有重要作用,因此南瓜的排毒功效非凡。配上同样有排毒抗癌功效的香菇,能起到事半功倍的效果。南瓜自古就被认为是排毒补血的佳品,经现代科学分析:南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以清除体内重金属和部分农药,故有防癌防毒的作用;南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用,而丰富的胡萝卜素,对保护呼吸道有重要作用,因此南瓜的排毒功效非凡。配上同样有排毒抗癌功效的香菇,能起到事半功倍的效果。
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步骤1/12
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准备食材,香菇提前泡发好
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步骤2/12
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鸡胸肉切成小块,加入料酒、胡椒粉、酱油、淀粉抓匀静置15分钟
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步骤3/12
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泡发好的香菇切成小块;南瓜去皮去籽切成小块;大蒜轻拍切小块
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步骤4/12
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起锅热油,加入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色
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步骤5/12
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加入大蒜炒出香味
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步骤6/12
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再加入香菇翻炒几下
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步骤7/12
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加入南瓜翻炒均匀
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步骤8/12
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倒入酱油
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步骤9/12
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加入没过食材的清水,大火煮开后加盖转小火将所有食材炖软
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步骤10/12
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最后根据个人口味加少许盐调味,转大火稍加收汁即可。
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
我最后没有额外再加盐哦,口重的尝下再加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-20
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