青瓜炒鸡丁
清新美味的一道家常小炒。鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。所以被各种健身减肥人士作为肉质的首选,此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。但是许多宝宝不太喜欢鸡胸肉的口感,说吃起来太拆,不滑嫩,其实正确烹饪的鸡胸肉,同样可以香滑软嫩,这道菜中我选用了青瓜来搭配,成品非常清爽可口,碧绿脆嫩的青瓜,鲜嫩的鸡肉丁,一勺入口回味无穷
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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鸡胸肉切成小丁,加入所有腌肉料
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步骤3/12
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抓匀静置15分钟
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步骤4/12
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青瓜切成小丁,姜蒜切末
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步骤5/12
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起锅热油,加入腌制好的鸡丁
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步骤6/12
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滑炒至断生变色
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步骤7/12
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加入姜蒜,炒出香味
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步骤8/12
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加入青瓜翻炒几下
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步骤9/12
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加入蚝油少许盐调味
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步骤10/12
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炒匀出锅即可
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
百家饭有百家味,调味料部分根据个人口味调整哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-20
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