香煎土豆饼-宝宝辅食

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年后私信里就开始有姐妹抱怨没时间给宝宝做辅食了，我也会经常在朋友圈给大家分享我给小思同学的早餐，姐妹们可以参考着做一下啊~ 一餐里，提供能量、起到饱腹作用的主食+提供各种维生素和营养的配菜+提供蛋白质的肉蛋，这样的一餐就是完美的“黄金早餐”啦~ 你们可以像我这样分别准备主食配菜，也可以把他们都放在一起，今天的土豆饼又软又香，就很符合“黄金早餐”的标准啊，有肉有菜有主食，宝宝连吃3块能顶一顿饭！作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鱼肠 30克

、

胡萝卜 20克

、

土豆 80克

、

面粉 20克

、

香菇虾皮粉 2克

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：鱼肠30克、香菇虾皮粉2克、胡萝卜20克、土豆80克、面粉20克、葱花少许。tips：今天食谱中的肉肉我准备的是之前做好冷冻起来的三文鱼肠，这样的小香肠建议姐妹们自制比较靠谱健康。除了鱼肠之外，肉糕或者丸子之类的都可以切碎了加在这次的食材里啊~
步骤2/15 点击查看大图
将土豆切成薄片。
步骤3/15 点击查看大图
把胡萝卜切碎。
步骤4/15 点击查看大图
将胡萝卜和土豆一起上锅蒸15-20分钟，土豆蒸熟变软为止。tips：为了保证胡萝卜也能熟透，就和土豆一起蒸吧~
步骤5/15 点击查看大图
将准备的鱼肠切碎。tips：鱼肠可以选择换成肉糕肉丸什么的，如果实在来不及准备的话，可以加上点牛肉丝啊，更快手了吧~
步骤6/15 点击查看大图
将土豆用小勺碾压成泥。
步骤7/15 点击查看大图
把准备好的鱼肠碎、胡萝卜碎和少许葱花一起放入土豆泥中，再加入面粉。tips：这里的面粉是作为主食并且起到成型作用的，用哪种面粉都可以哈，没有要求，家里有什么就用什么~
步骤8/15 点击查看大图
别忘了加点香菇虾皮粉，能够提鲜还能补钙哟~
步骤9/15 点击查看大图
用筷子把所有食材混合均匀。tips：如果姐妹们自己在家里做，手上带上一次性手套，直接上手抓匀就行，特别省事，简单粗暴~
步骤10/15 点击查看大图
取少许土豆泥，轻轻捏紧，用手指压成饼状。
步骤11/15 点击查看大图
锅中刷少许植物油，锅开小火热一下。
步骤12/15 点击查看大图
放入土豆饼小火慢煎至成型。tips：一定要全程最小火，慢煎，这样不容易糊底哟~
步骤13/15 点击查看大图
慢慢土豆饼会成型，轻轻翻个面，继续小火慢煎，直到两面金黄熟透即可。
步骤14/15 点击查看大图
土豆饼吃起来香爆啦~口感上有点像成型的土豆泥，入口特别绵软呢~
最后一步点击查看大图
你们的早餐也要按照主食+配菜+肉蛋的组合来搭配哟~早餐可是占宝宝一天营养的1/3，早餐吃的好，一整天才能能量满满哟~

小贴士

今天食谱中的肉肉我准备的是之前做好冷冻起来的三文鱼肠，这样的小香肠建议姐妹们自制比较靠谱健康。除了鱼肠之外，肉糕或者丸子之类的都可以切碎了加在这次的食材里啊~ 鱼肠可以选择换成肉糕肉丸什么的，如果实在来不及准备的话，可以加上点牛肉丝啊，更快手了吧~ 这里的面粉是作为主食并且起到成型作用的，用哪种面粉都可以哈，没有要求，家里有什么就用什么~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-20

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