黑芝麻元宵
正月十五吃元宵，黑芝麻馅是经典中的经典
-
步骤1/8
点击查看大图
黑芝麻炒熟磨成粉
-
步骤2/8
点击查看大图
黑芝麻馅料里加冰糖和猪油拌匀，然后均匀分成若干份搓圆放进冰箱冷冻约半小时
-
步骤3/8
点击查看大图
糯米粉200g，其中先到50ml沸水，然后再慢慢倒入约170ml冷水，搓成面团后密封静置20分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
取出成型的黑芝麻馅，糯米面团搓条切剂
-
步骤5/8
点击查看大图
用手将面剂按出碗形，把黑芝麻馅放入，收口搓圆。
-
步骤6/8
点击查看大图
盘底放保鲜膜，经搓好的元宵摆放整齐
-
步骤7/8
点击查看大图
沸水下锅煮15分钟左右，汤圆都浮出水面就说明熟透了
-
最后一步
点击查看大图
软糯香甜的黑芝麻元宵出锅！
糯米粉加水量依据于不同糯米粉的吸水性，因此一定慢慢少量加水。
面团一定及时密封好，防止皲裂。
元宵流沙决定于猪油的多少，可依据自己口味添加。
祝大家元宵节快乐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-20
元宵的相关分类
元宵的相关推荐
-
瘦身减脂苹果醋
32324人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#芋头扣肉
81738人看过 -
卤猪蹄/鸭翅/猪皮
20232人看过 -
黑芝麻吐司
4753人看过 -
糯米豆沙冷切糕#感恩节为TA做顿饭#
148907人看过 -
奶油馒头(冻伤奶油，苹果波兰种)
178399人看过 -
#味达美年味小馆#闽南年味炸醋肉
151950人看过 -
酸奶烙饼
203641人看过 -
巧克力雷神软欧包
9595人看过 -
苹果奶酥
10214人看过 -
美容养颜花生黄豆蹄花汤
343877人看过 -
自制苹果醋
117234人看过
