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糖醋里脊—迷迭香

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迷迭香Rosemary

酸酸甜甜，你中有我，我中有你，吃的是里脊，享受的是舌尖上奇妙的味道。再告诉你一个小秘密，所有的糖醋料理皆具有养益肝、脾经脉的效益，有谁食欲不振，可以用此妙方一试。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
里脊 500g
、
料酒 1汤匙
、
白糖 3茶匙
、
番茄酱 2汤匙
、
白醋 1汤匙
、
淀粉 2茶匙
、
鸡蛋 1个
、
芝麻 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。 2. 里脊肉不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，会影响口味。 3. 翻炒、勾芡时动作要快，不要糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-20

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