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糖醋里脊—迷迭香

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酸酸甜甜,你中有我,我中有你,吃的是里脊,享受的是舌尖上奇妙的味道。再告诉你一个小秘密,所有的糖醋料理皆具有养益肝、脾经脉的效益,有谁食欲不振,可以用此妙方一试。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1. 处理里脊肉时,一定要先除去连在肉上的筋和膜,否则不但不好切,吃起来口感也不佳。 2. 里脊肉不要用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,会影响口味。 3. 翻炒、勾芡时动作要快,不要糊锅。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-02-20

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