烟台的海蛎子豆腐汤
这是我们烟台当地家家户户都会做的一道家常美味，用了海蛎子和豆腐做的，味道鲜美异常，海蛎子有强肝解毒、净化淤血、滋容养颜的作用，而且牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药，含磷丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收，豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用……
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步骤1/18
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首先备齐所有的食材，北豆腐洗净后用刀切块，海蛎子提前用清水冲洗干净。
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把葱和香菜洗净后用刀切成段备用。
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东菱早餐机的锅中倒入适量的清水烧开后，把切块的豆腐焯水后捞出沥干水份。
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步骤4/18
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锅中重新倒入适量的清水，放入焯过水的豆腐，加入料酒调味。
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步骤5/18
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这个时候再根据个人口味加入适量的盐调味。
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步骤6/18
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盖上锅盖大火煮开后，小火继续炖煮5分钟左右。
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步骤7/18
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这个时候打开锅盖加入提前洗净的海蛎子。
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步骤8/18
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大火煮沸后加入味精调味提鲜。
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步骤9/18
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大火煮沸后。
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步骤10/18
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这个时候加入提前用水化开的水淀粉勾芡。
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步骤11/18
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再一次用大火煮沸。
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步骤12/18
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这个时候撒上葱花和香菜段即可关火。
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步骤13/18
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淋上芝麻油即可。
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步骤14/18
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把做好的海蛎子豆腐汤盛出后，撒上枸杞即可食用咯。
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步骤15/18
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鲜掉眉毛又强肝解毒的海蛎子豆腐汤。
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步骤16/18
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吃上一碗太幸福了，即美容养颜又净化淤血。
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步骤17/18
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诱惑到你木有。
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最后一步
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成品一
海蛎子功效虽多，但是也不能贪吃，食用过多会引起消化不良和便秘哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-20
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