松茸时蔬鸡蛋羹|牛佤松茸食谱
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步骤1/6
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将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。
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步骤2/6
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把鸡蛋打散,备用。
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步骤3/6
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把黄瓜洗净,用搅拌机捣汁,备用。
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步骤4/6
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把海苔撕成小块,备用。
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步骤5/6
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把鸡蛋液和黄瓜汁混合,添入适量食盐,拌匀后,使用保鲜膜盖住碗口,再用牙签戳几个洞,入蒸锅蒸煮10分钟。
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最后一步
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放入醒开的(牛佤)冻干松茸菌再蒸煮3分钟,撒上海苔,即可享用。
1、可以自由搭配选择其他蔬菜,使用菠菜汁效果更佳。
2、使用保鲜膜覆盖碗口,可以防止在蒸煮的过程中,水蒸气凝集成水后落入碗中,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-20
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