是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香煎银鳕鱼的做法

点击查看大图

香煎银鳕鱼

浏览 1.1万 · 收藏 33

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

来源于生活的味道

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

鳕鱼 500g

、

盐 3g

、

糖 5g

、

姜片 10g

、

蒜蓉 10g

、

蒸鱼豉油 15g

、

小金桔 2个

、

三色花 2g

、

薄荷叶 1g

、

千叶吊兰 1g

、

蛋黄 2个

、

小葱 10g

、

料酒 10g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鳕鱼洗净，切片，放姜片，小葱，料酒，盐，蛋黄，腌制10分钟成金黄色备用。
步骤2/3 点击查看大图
起锅热锅加少许油，放入银鳕鱼，小火煎熟呈金黄色，取出装盘。
最后一步点击查看大图
洗干净锅，热锅加少许油下蒜蓉放蒸鱼豉油烧热浇淋在鱼上，撒上葱花即可。

小贴士

腌制的时候放蛋黄目的是，让鱼的颜色更好看，煎出来的效果更好，呈金黄色，煎的时候一定要热锅，不然鱼会粘锅，装饰要美观，看起来容易，做不好做。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

换个做法

香煎银鳕鱼的其他做法

香煎银鳕鱼的相关分类

佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

香煎银鳕鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许