重庆味道: 红汤铺盖面
想吃了,花钱买不到 就只有自己动手
10克
32克
165克
870
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
先加入一点水,筷子搅拌 一坨一坨就可以下手和面啦
-
步骤2/6
点击查看大图
和啊和啊,干了加水,稀了加面粉,揉的越久越好越劲道,和好面团之后加个保鲜膜放个三十分钟,醒面,很容易抻面
-
步骤3/6
点击查看大图
调底料,大蒜老姜剁剁剁,放到碗里面,盐一点点,鸡精,酱油和醋2:1,一点蚝油,香油两滴,两大勺老干妈
-
步骤4/6
点击查看大图
等水煮开,揪一坨面团,扯扯扯,尽量薄一点,丢下锅去饱受极刑搅一搅,煮的时候可以加一点盐,入味儿
-
步骤5/6
点击查看大图
铺盖面浮起来再煮几分钟就ok啦,加入自己喜欢的小青菜,数三秒,三勺面汤入碗,起锅
-
最后一步
点击查看大图
加上小姨妈做的咸菜,大头萝卜,perfect
在公众号等你: xixisunli
ID喜欢太阳的奶油
分享美食,教你做菜,不懂就问啦~
抻面团的时候沾水,面更加柔软,更好抻得更薄,根据自己的喜好调味儿,心情好的时候做的什么都会更棒一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
红汤铺盖面的其他做法
红汤铺盖面的相关分类
红汤铺盖面的相关推荐
-
耙豌豆
20125人看过 -
耙豌豆
186660人看过 -
鲫鱼豆腐汤#做道好菜,自我宠爱!#
9485976人看过 -
酱香饼
410843人看过 -
东北酸菜铺盖面
196825人看过 -
扯面---汤面/油泼面
82011人看过 -
空气炸锅版—炸黄豆酥
588241人看过 -
滋补蹄花汤
933650人看过 -
青椒皮蛋
1866197人看过 -
豆芽蘑菇滑肉汤(喜欢收藏)
1005333人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#泰式酸辣鸡爪,做法简单味道好
139059人看过 -
春笋蚕豆
171519人看过