葱油鸡腿
葱油鸡是广东的特色名菜,这道菜用材简单,制作方便,鸡肉滑润细嫩,清鲜醇厚,葱香四溢。
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步骤1/8
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鸡腿洗干净沥水放入深碗内,加入料酒,生抽,姜丝(一片姜切丝)腌制十分钟左右。
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步骤2/8
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上蒸锅大火烧开五分钟左右转中火蒸大概二十分钟。
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步骤3/8
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蒸鸡腿的时候将姜(两片)切末,葱切碎备用。
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步骤4/8
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热锅下油,将姜末爆香。
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步骤5/8
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将葱白先放进锅里翻炒片刻再放入其余葱段爆香,加入食盐关火。
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步骤6/8
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将蒸好的鸡腿取出。
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步骤7/8
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将葱油淋在上面即可。
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最后一步
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葱味十足,肉质细嫩,味道棒极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
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