冰糖菠萝罐头
春天是菠萝上市的季节,应季的水果最养人,菠萝含水量大,健脾养血,滋润五脏,冰糖又是滋阴润燥的好物,做成罐头,随时都可以打开一瓶享用,冰凉舒爽,所有的燥死全部跑光光!
0克
1克
81克
88
千卡
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步骤1/9
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菠萝一个去皮洗净。
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步骤2/9
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切成小块,可根据自己的罐头瓶大小选择切块的大小。大瓶可切大点的块,我的是小罐头瓶,200多克左右的容量,所以切成了小块。
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步骤3/9
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切好后装入罐头瓶中。
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步骤4/9
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取小锅,放入400克左右的水,加60克冰糖,煮开后冰糖融化。
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步骤5/9
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冰糖水稍微晾凉,用勺子灌满每个装好菠萝的罐头瓶中。
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步骤6/9
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放入蒸锅,加足量的水,隔水蒸,罐头瓶如果太高,盖子盖不上,可以找一个和锅盖同样大小的不锈钢盆扣在上面也可以。
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步骤7/9
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这样蒸20分钟,关火,揭开盖子后迅速把罐头瓶的盖子拧紧,记住要戴着手套操作,避免烫伤。
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步骤8/9
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罐头放凉后你会发现不容易拧开了,已经和外面的空气完全隔绝,这样放几个月都不会坏掉,但注意一定是刚揭开锅时马上趁有热气时拧紧才行。
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最后一步
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晶莹剔透的冰糖菠萝罐头,什么时候想吃了就可以用开瓶器打开一瓶,去燥消火,清甜美味!
1.平时吃罐头时可以把玻璃罐头瓶收集起来,洗净开水烫过备用,自己做罐头无添加又卫生。也可以从某宝购买。
2.其他水果也可以按照此方法做成罐头,比如:雪梨、黄桃、山楂等等。
3.冰糖水量根据自己罐头瓶的大小来调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
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