筒骨粥
今天介绍一款简单家常的粥,筒骨粥。猪筒骨一般是指猪后腿的腿骨,中间有洞,可以容纳骨髓骨髓含有很多骨胶原。一般人群均可食用猪筒骨,更适合中老年人、青少年食用猪筒骨。更但是感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食。 说到骨胶原必须得科普一下它的伟大作用,可以养颜美容,增加皮肤弹性,营养头发指甲,改善骨质疏松,延缓衰老,增强体质。所以,关节疼痛,骨质疏松的人们可以从补充骨胶原开始,但具体的药物用量还是得咨询医生或专业人士。
-
步骤1/8
点击查看大图
筒骨焯水,筒骨清洗干净,锅里下冷水,放入筒骨,3片姜和5克料酒,烧至水开。焯水的目的是去除血水,去腥,同时也能清除一些杂质和油脂。
-
步骤2/8
点击查看大图
捞出筒骨,清洗干净,可以用力敲下骨头,把骨头碎粒敲出来,不然到后面喝粥的时候,时不时要从嘴里掏出几粒骨头碎,吃得太不尽兴了。
-
步骤3/8
点击查看大图
砂锅加入大半锅水,放入3片姜片,放入筒骨,大火煮开后小火慢熬40分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
150克的米,清洗干净,沥干水分,倒入砂锅内,大火煮开后,熬至粥绵绸。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入4克盐,2克胡椒粉,3片姜的姜丝,再煮2分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入葱花拌匀,就可以出锅了。
-
步骤7/8
点击查看大图
粥底顺滑绵绸,清香四溢,一口就能滑到肚子。
-
最后一步
点击查看大图
筒骨肉香绵烂,已经完全融入粥里。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
筒骨粥的相关分类
筒骨粥的相关推荐
-
妈妈牌——筒骨粥
53745人看过 -
#中小学生做饭指南#广东早餐店排长队的咸骨粥自己在家做
287598人看过 -
咸骨粥
658973人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73434234人看过 -
清炖羊腿
36262人看过 -
电饭锅筒骨粥
61774人看过 -
凉拌白菜
4123134人看过 -
肉末茄子
7155522人看过 -
红烧猪蹄
26494868人看过 -
家常五香粉蒸肉
2058541人看过 -
茄汁大虾
31155049人看过 -
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
13508038人看过