番茄巴沙鱼
有次在外面吃饭点了这道菜,没想到这么好吃,关键是孩子特别喜欢,于是决定自己做。妈呀居然这么简单,而且味道和餐馆的味道一样。从此这道菜成了我家最常吃的一道菜。祝大家元宵节快乐!
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步骤1/12
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把鱼洗净后,用厨房纸把水吸干,然后把鱼切厚片,依次放入,料酒 盐 胡椒粉 淀粉,抓匀静待5分钟。
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步骤2/12
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嫩豆腐切小块
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步骤3/12
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金针菇洗好备用
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步骤4/12
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锅中倒入油,油热后发入葱姜,炒出香味后,将葱姜捞出。
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步骤5/12
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两个番茄切成小丁,倒入锅中翻炒出沙,
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步骤6/12
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加入番茄酱
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步骤7/12
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加入生抽,一点点就好,主要是调色。
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步骤8/12
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加入适量的水,熬浓一点。
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步骤9/12
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放入豆腐煮两到三分钟。
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步骤10/12
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放入鱼片,2分钟
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步骤11/12
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最后放入金针菇关火,撒上葱花,就可以上桌啦!
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最后一步
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看,好美味;
腌鱼的时候已经加了淀粉,所以后面就不需要加了。但如果加水加多了,起锅前可以适量加一点点淀粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
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