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番茄巴沙鱼的做法

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番茄巴沙鱼

浏览 21.5万 · 收藏 1518 · 学做 4

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有次在外面吃饭点了这道菜，没想到这么好吃，关键是孩子特别喜欢，于是决定自己做。妈呀居然这么简单，而且味道和餐馆的味道一样。从此这道菜成了我家最常吃的一道菜。祝大家元宵节快乐！

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番茄 2个

、

巴沙鱼半条

、

嫩豆腐一盒

、

番茄酱适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

姜片适量

、

淀粉适量

、

料酒适量

、

金针菇适量

、

葱姜适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把鱼洗净后，用厨房纸把水吸干，然后把鱼切厚片，依次放入，料酒盐胡椒粉淀粉，抓匀静待5分钟。
步骤2/12 点击查看大图
嫩豆腐切小块
步骤3/12 点击查看大图
金针菇洗好备用
步骤4/12 点击查看大图
锅中倒入油，油热后发入葱姜，炒出香味后，将葱姜捞出。
步骤5/12 点击查看大图
两个番茄切成小丁，倒入锅中翻炒出沙，
步骤6/12 点击查看大图
加入番茄酱
步骤7/12 点击查看大图
加入生抽，一点点就好，主要是调色。
步骤8/12 点击查看大图
加入适量的水，熬浓一点。
步骤9/12 点击查看大图
放入豆腐煮两到三分钟。
步骤10/12 点击查看大图
放入鱼片，2分钟
步骤11/12 点击查看大图
最后放入金针菇关火，撒上葱花，就可以上桌啦！
最后一步点击查看大图
看，好美味；

小贴士

腌鱼的时候已经加了淀粉，所以后面就不需要加了。但如果加水加多了，起锅前可以适量加一点点淀粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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