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香辣猪肉干的做法

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香辣猪肉干

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农场杀了一头猪，好多肉，要努力吃完！！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪瘦肉适量

、

冰糖，老抽，生抽，水，料酒，姜葱适量

、

香叶，花椒，桂皮，草果，干辣椒，八角、山姜叶子适量

、

辣椒粉，孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
肉洗净
步骤2/13 点击查看大图
分出瘦肉，切块
步骤3/13 点击查看大图
焯水
步骤4/13 点击查看大图
捞出洗净
步骤5/13 点击查看大图
锅里加水，除了辣椒粉孜然粉，所有东西入锅先卤
步骤6/13 点击查看大图
烧开，卤上一个钟左右
步骤7/13 点击查看大图
汁少，关火！泡上20分入味！
步骤8/13 点击查看大图
捞出，把草果这些挑出来！换个不粘锅，倒入辣椒粉孜然粉，翻炒
步骤9/13 点击查看大图
小火翻炒至粉均匀的抹到肉片上，关火！
步骤10/13 点击查看大图
放入烘干机，烘干！一般8--10个钟烘的很好了
步骤11/13 点击查看大图
成品，很香！
步骤12/13 点击查看大图
味道棒棒哒
最后一步点击查看大图
配个啤酒爽歪歪！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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