彩虹花卷
开学前的最后一个周末，和我家小盆友一起做了这款彩虹花卷，它带给孩子的不只是营养，还有童年的乐趣和母女俩的亲密！
-
步骤1/17
点击查看大图
用温水将酵母粉冲开，少量多次加入面粉中，用筷子搅拌成雪花状。
-
步骤2/17
点击查看大图
将搅好的雪花状面揉成团，收光，盖保鲜膜醒发1-2小时。
-
步骤3/17
点击查看大图
醒发至面团体积变成原来的2倍大，拨开后，面团里面呈蜂窝状即可。
-
步骤4/17
点击查看大图
将醒发好的面团取出，再次揉匀排气。
-
步骤5/17
点击查看大图
将揉好的面团搓成圆柱形，切分成8等份的面剂子。
-
步骤6/17
点击查看大图
将面剂子按扁，加入各种果蔬粉调色。
-
步骤7/17
点击查看大图
揉成光滑彩色面剂。
-
步骤8/17
点击查看大图
将彩色面剂子按扁，擀成直径12厘米左右，厚0.5厘米左右的面饼，再过圆心等分切成8份。（按同样的方法做完所有颜色的面剂）
-
步骤9/17
点击查看大图
取圆形面饼的1/8按图示方法将每种颜色左右叠加。
-
步骤10/17
点击查看大图
叠加完成如图所示，类似一个蝴蝶结。
-
步骤11/17
点击查看大图
将蝴蝶结的两端捏紧。
-
步骤12/17
点击查看大图
再将中间顶起。
-
步骤13/17
点击查看大图
将捏紧的两端向下折。
-
步骤14/17
点击查看大图
将蝴蝶结的两端收于底部，这样彩虹花卷就造型完成了。
-
步骤15/17
点击查看大图
锅中适量的水，搭上篦子，将彩虹花卷置于篦子上，盖上锅盖，再次醒发15分钟左右，开火，大火隔水蒸20分钟即可。
-
步骤16/17
点击查看大图
出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
可以根据个人口味将温水换成牛奶，加入适量的糖等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-19
彩虹花卷的相关分类
彩虹花卷的相关推荐
-
一根筷子卷出盘丝花卷（南瓜花卷）
921883人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#早餐黑芝麻花卷
212837人看过 -
#我的女神“饭”儿#双色花卷
114461人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#玫瑰奶酥花卷
157130人看过 -
菊花卷
4206224人看过 -
#秋日养生这样吃#鲜肉时蔬花卷❤️多肉花卷多吃发面养脾胃
164495人看过 -
#今天吃什么#香葱火腿花卷
4320876人看过 -
香辣花卷#立冬第一补#
135713人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7625202人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25595140人看过 -
减脂餐！香辣过瘾超好吃的菠菜拌平菇
897525人看过 -
无油发面饼，空心饼，可以夹万物
177748人看过
