土豆培根卷
今天是元宵节佳节,过了元宵,春节就算是结束了。今天教大家做一道土豆培根卷,相信这个形似爆竹的菜肴一定会让你的元宵晚餐增色不少。
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步骤1/9
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土豆去皮切成厚片。
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步骤2/9
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培根从中间拦腰切断,这样就能做八个培根卷了。
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步骤3/9
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土豆放入沸水中煮15分钟,煮至叉子可以轻松穿过。
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步骤4/9
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把土豆捞出沥干水分,用叉子压成细腻的土豆泥,把牛奶、盐、鲜鸡汁、胡椒粉放入,搅拌均匀。
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步骤5/9
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取适量的土豆泥捏成条,放在培根的下端,把培根从下往上卷紧,
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步骤6/9
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烤盘铺上锡纸,刷上一层油,把培根卷整齐码放上去。
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步骤7/9
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烤盘放入烤箱中层,180度烤15分钟即可。
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步骤8/9
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锅内倒入少许清水,放入一勺太太乐鲜鸡汁、适量黑胡椒粉和小半碗水淀粉煮至沸腾,芡汁就做好了。
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最后一步
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香菜叶子去掉,把它摆在盘子中间,然后培根卷分别摆在两边,浇上少许芡汁即可。
卷培根卷的时候动作一定要轻,否则培根破裂就会影响后面的操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
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