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土豆培根卷的做法

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土豆培根卷

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今天是元宵节佳节，过了元宵，春节就算是结束了。今天教大家做一道土豆培根卷，相信这个形似爆竹的菜肴一定会让你的元宵晚餐增色不少。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

盐 1茶匙

、

黑胡椒粉适量

、

培根 4条

、

太太乐鲜鸡汁 2勺

、

淀粉 1勺

、

牛奶 20g

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆去皮切成厚片。
步骤2/9 点击查看大图
培根从中间拦腰切断，这样就能做八个培根卷了。
步骤3/9 点击查看大图
土豆放入沸水中煮15分钟，煮至叉子可以轻松穿过。
步骤4/9 点击查看大图
把土豆捞出沥干水分，用叉子压成细腻的土豆泥，把牛奶、盐、鲜鸡汁、胡椒粉放入，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
取适量的土豆泥捏成条，放在培根的下端，把培根从下往上卷紧，
步骤6/9 点击查看大图
烤盘铺上锡纸，刷上一层油，把培根卷整齐码放上去。
步骤7/9 点击查看大图
烤盘放入烤箱中层，180度烤15分钟即可。
步骤8/9 点击查看大图
锅内倒入少许清水，放入一勺太太乐鲜鸡汁、适量黑胡椒粉和小半碗水淀粉煮至沸腾，芡汁就做好了。
最后一步点击查看大图
香菜叶子去掉，把它摆在盘子中间，然后培根卷分别摆在两边，浇上少许芡汁即可。

小贴士

卷培根卷的时候动作一定要轻，否则培根破裂就会影响后面的操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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