可可酥皮泡芙
外皮非常的酥脆,好吃不腻~
123克
42克
113克
1717
千卡
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步骤1/16
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室温软化的黄油加入糖粉
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步骤2/16
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加入低筋面粉
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步骤3/16
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加入可可粉
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步骤4/16
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揉成圆柱体 放冰箱冷冻半小时
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步骤5/16
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锅中放入水,黄油,糖,盐,可可粉,大火煮开
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步骤6/16
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大火开后转小火倒入低筋面粉
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步骤7/16
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搅拌均匀,锅底粘一层薄膜即可关火
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步骤8/16
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两个鸡蛋分多次加入面糊中
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步骤9/16
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搅拌均匀,提起刮刀成倒三角即可
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步骤10/16
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倒入裱花袋,挤入烤盘中
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步骤11/16
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把冻好的酥皮切成薄片
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步骤12/16
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放在泡芙上,烤箱提前预热170度30分钟左右即可
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步骤13/16
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烤好后晾凉
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步骤14/16
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底部用筷子扎个洞
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步骤15/16
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挤入奶油,放冰箱冷藏半小时就可以食用了
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
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