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红糖汤圆的做法

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红糖汤圆

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今天元宵节汤圆做起。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 250克

、

水 200克

、

红糖 60克

、

红枣 30克

、

枸杞子 10克

、

鸡蛋 2个

、

煮汤圆水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
枸杞子用水泡软
步骤2/11 点击查看大图
沥干水待用
步骤3/11 点击查看大图
红枣对切后去核洗干净
步骤4/11 点击查看大图
糯米粉加入水
步骤5/11 点击查看大图
搅拌成絮状后揉成不粘手软度适中的面团，静置五分钟。
步骤6/11 点击查看大图
将面团揉成自己喜欢大小的剂子。
步骤7/11 点击查看大图
锅内放水加入红枣红糖煮沸后再煮十分钟让红枣煮出味儿。
步骤8/11 点击查看大图
放入汤圆
步骤9/11 点击查看大图
煮到汤圆浮起加入枸杞子。
步骤10/11 点击查看大图
鸡蛋打散搅拌均匀后倒入锅中用勺子搅拌均匀，煮沸关火。
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成品

小贴士

1.由于面粉吸水性不同水的用量按实际的增减。2.糖的用量根据各人口味增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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