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二种口味网红土豆鸡蛋饼（升级版）的做法

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二种口味网红土豆鸡蛋饼（升级版）

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抖音上看到个土豆鸡蛋饼，操作简单方便，稍微调整了用料，很受家人欢迎！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜青豆玉米粒适量

、

盐适量

、

五香粉，椒盐粉适量

、

番茄酱适量

、

自制肉松适量

、

食用油适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
土豆洗净去皮
步骤2/14 点击查看大图
擦成丝，如果马上做可以不用洗去淀粉
步骤3/14 点击查看大图
我第二天早上起来要做，就冲洗掉淀粉后浸水里，早上起来沥干就能用，节省时间嘛！
步骤4/14 点击查看大图
这是冷冻的青豆胡萝卜玉米，焯水后备用
步骤5/14 点击查看大图
土豆丝可以放点盐五香粉椒盐粉什么的，放自己喜欢的调料，我照顾小朋友就放了这几种调料，拌匀
步骤6/14 点击查看大图
热锅冷油，油不用多，放入土豆丝铺匀锅底，全程中小火。
步骤7/14 点击查看大图
煎至土豆丝差不多熟了，放入青豆胡萝卜玉米粒，我还放了自制肉松，也可以是火腿粒培根什么的
步骤8/14 点击查看大图
然后我们要用到漏勺，最好是一个个洞洞的那种，我家暂时只有这种。
步骤9/14 点击查看大图
取一个鸡蛋打在漏勺上，鸡蛋自己滑下去，很均匀，熟了会黄白分明很漂亮
步骤10/14 点击查看大图
趁鸡蛋还没凝固洒些芝麻
步骤11/14 点击查看大图
盖上锅盖焖一会，出锅
步骤12/14 点击查看大图
第二种是洒过五香粉什么的后放点番茄酱，然后再放青豆粒肉松什么的，喜欢吃啥放啥
步骤13/14 点击查看大图
打好鸡蛋后发现番茄酱放少了，又在上面加了点番茄酱，盖上锅盖焖至鸡蛋熟后即可出锅
最后一步点击查看大图
这个是番茄酱味的土豆鸡蛋饼，更受小朋友欢迎！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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